پاورپوینت : تأثیر فیتو کمیکالهای حاضر باب میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت، 19 صفحه اسلاید ، حرفه ای حالت انیمیشنی بخشی از متن : فیتوکمیکال چیست؟ فیتوکمیکالها مواد کیمیاوی غیرمغذی گیاهی هستند که نقش محافظت عامل دارند ومانع از بیماری میشوند. ماهیت فیتوکمیکالها : فیتوکمیکالها حرف اساس قالب شیمیایی و عملکرد فیزیولوژی گروه بندی شده اند و شامل: کاروتنوئیدها - ترکیبات فنولی - گلوکوزینولیتها - ساپونین ها - سولفیدها - فیتوسترولها - فیتواستروژنها - منوترپن ها و آنزیمها ...