تحقیق : ویتامینها ، با فرمت ورد 22 صفحه بخشهایی از نوشته : مقدمه ویتامینها ترکیبات آلی هستند که به سمت مقدار خیلی جزئی برای متابولیسم مواد غذایی و اعمال حیاتی بدن و رشد و نمو و تندرستی ضرورت دارند. تغذیه ناقص و رژیم غذایی نامناسب انگیزه افت یا فقدان یک یا چند ویتامین می‌شود و به بیماریهای مختلف مانند بری بری و پلاگر می‌‌انجامد. ویتامینها سبب تسهیل دگرگشت (سوخت و ساز بدن)، اسیدهای آمینه، چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها می‌شوند و رویش و نمو و اصلاح سلولهای بدن را میسر می&zwn ...