مقاله در مناسبت : زرشک ، حرف فرمت ورد 25 صفحه قسمتی از متن و عناوین : مقدمه زرشک از جمله درختچه های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمینهای کم بهره با آب شور را داراست و توجه بیشتر به آن، ضمن بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی، در حفاظت از خاک منطقه نیز می تواند موثر باشد. مصرف زرشک به صورت قید خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست، حرف تهیه فراورده های متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس، ژله و... از زرشک اثنا جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده، می توان آنها را هم به آوازه ا ...